¿Quienes somos?
Visión
Misión y Valores
En BROFAR cuina la restauración se entiende desde la perspectiva de trabajo conjunto con el cliente, orientado a la satisfacción y seguridad del consumidor final, apoyado por tecnología de última generación, y un equipo humano altamente cualificado. El objetivo es generar confianza y satisfacción consiguiendo un servicio de cocina eficaz y sostenible.
Política de Calidad
Para nosotros, la Calidad es proporcionar satisfacción y confianza con el esfuerzo continuado de ofrecer comidas nutritivas y equilibradas para todos los colectivos. Brofar cuina considera la comida como un placer y por es eso que tiene en cuenta las necesidades de todas las personas. A esto y para obtener una calidad global sumamos el cumplimiento cuidadoso de los APPCC, como de la PRL, nuestra herramienta la formación de las personas que colabora con nosotros.
Para ello, consideramos como prioritarios los siguientes puntos:
- Cumplir con los requisitos legales, y satisfacer las exigencias, requisitos y expectativas explícitas e implícitas de nuestros usuarios.
- Difundir en todos los niveles de nuestra estructura los objetivos y criterios de Calidad.
- Implantar los indicadores de Calidad, así como realizar un seguimiento del nivel de progreso de los mismos, de manera que nos permita conocer y asegurar el servicio y el nivel de calidad deseado por nuestro usuario.
- Velar porque las condiciones de trabajo sean óptimas mediante la evaluación de los riesgos que pueden producirse en los procesos, eliminando en lo posible los mismos y reduciendo los evaluados.
- Desarrollar los programas de formación continua tendentes a la mejor cualificación de nuestros trabajadores, implicando así a todo el personal en la consecución de todos los objetivos establecidos en el presente documento.
- Consolidar el proceso de mejora continua en el desempeño de todas las actividades realizadas.
- Fomentar y conseguir un ambiente motivador de todos los miembros y entidades.
La dirección hace esta política accesible y la pone a disposición de sus clientes, todos sus empleados, proveedores y para el público en general.
La Política se mantiene al día mediante revisiones periódicas, coincidiendo con las revisiones del sistema por parte de la dirección, con el fin de que tenga en cuenta los cambios en las condiciones del entorno y la información recibida. En este sentido la dirección proporciona y proporcionará todos los medios humanos, técnicos y económicos necesarios para conseguir los objetivos que se establezcan.
